(一)公司簡介
1.沿革與背景
成立於1967年8月25日，總部位於台南永康，為台灣最大知名食品廠，初期主要業務為經營民生必需相關食品，隨著業務漸開拓，產品線項目增加，轉投資子公司橫跨各行業，不僅是食品大廠，也是龐大的控股公司。集團旗下組織業務包含食品飲料、流通與零售、其他業務等。主要關係企業說明如下：
食品飲料：統一中國控股(0220.HK)、統一東南亞控股(營運範圍為越南、印尼、泰國、菲律賓)、大統益(1232)、維力食品、光泉牧場。
流通與零售：統一超商(2912)、星巴克(台灣與上海)、台灣家福、南聯國際貿易。
其他業務：統一實業(9907)、統一國際開發、台灣神隆(1789)、統一證券(2855)。
其中以統一超、統一中控、統一實為獲利主要貢獻者。
2.營業項目與結構
主要產品說明如下：
食糧群：
大宗食材部：黃豆、黃豆粉、玉米、小麥等大宗食糧。
飼料部：各類畜產飼料(如豬、牛、雞、鴨、鵝、狗飼料等)。
水產部：各類水產飼料(如鰻、蝦、鱸、蛙、魚飼料等)。
麵粉部：麵粉、麥片及其副產品。
速食群：
油脂部：各種食用油。
食品部：速食麵、速食冬、米粉、及麵條等。
乳飲群：
綜合飲料部：各類果汁、運動飲料、咖啡、礦泉水、機能飲料等。
茶飲事業部：茶飲料。
乳品部：鮮奶、調味奶、豆奶、醱酵奶、優酪乳、布丁等。
咖啡部：咖啡飲料、咖啡豆。
代理品牌組：品牌代理業務。
綜合食品群： 
肉品部：肉類加工製品。
醬油暨調味品部：醬油、醬品、調味料。
冷凍調理食品部：冷凍調理食品(如水餃、火鍋餃、包子、丸類及鮮食等)。
冰品事業部：各式冰品(如冰淇淋、冰棒等)及代理各國冰品。
國際部：國際貿易業務。
保健群： 
保健食品部：機能性健康食品。
麵包部：麵包、蛋糕、中式、西式及港式點心、冷凍麵糰等。
現烤烘焙業務組：現烤烘焙產品。
產品圖來源：公司官網；http://www.uni-president.com.tw/index.asp
2011年度各項產品營收比重為：飲料24%、速食麵及冷調食品11%、飼料及大宗食材17%、乳品20%、油脂8%、麵包6%、醬品3.9%、麵粉3%、保健食品1%。
(二)產品與競爭條件
1.經營模式簡介
公司經營模式聚焦食品與流通事業，以一個核心(品牌管理)、四個主軸(製造研發、通路經營、貿易流通、策略結盟與併購)為經營策略，擁有年營收超過新台幣一億元之品牌達46個，同時與華龍日清、宏全國際、德記洋行等知名廠商策略合作，擴大競爭版圖。
2.重要原物料及相關供應商
產品原料供應狀況說明如下：
產品
原料
主要來源
飼料
玉米、黃豆、魚粉
美國、南美
麵粉
小麥
美國、澳洲
食用油
黃豆
美國、南美洲
速食麵
麵粉
自行生產、國內廠商
棕櫚油
東南亞
飲料、果汁
砂糖
台糖公司、泰國、中南美洲
果糖液糖
國內廠商
果汁
南美洲、大陸、歐洲
茶葉
國內廠商、越南
咖啡粉
亞洲、中南美洲
乳製品
生乳
國內
乳粉
紐西蘭、澳洲
肉製品
豬肉
國內
牛腱肉
澳洲、紐西蘭
2011年度原物料環境嚴峻，產品售價調整應可維持穩定獲利能力。2011年2月速食麵調漲售價，爾後飲品跟進，7月下旬調漲統一麵包售價。
3.產能狀況與生產能力
公司在台灣設置之生產工廠分別位於台南永康、台南新市、台中西屯、桃園楊梅、桃園中壢、台南麻豆、新北市瑞芳、台南新營。2011年10月中旬宣佈，規劃在新竹湖口投資建設綜合生產基地(綜合食品廠、物流、觀光等功能之園區)，投資金額達100億元，投入新的PET無菌飲料、冷藏乳品、麵包烘焙等生產設備，3年內投產。
產能表說明如下：
產品
單位
年產能(2011年度)
飼料
仟噸
643
麵粉
仟噸
98
麩皮
仟噸
35
麥片
仟噸
32
速食麵
佰萬包
592
速食冬、米粉
佰萬包
28
麵條
佰萬包
12
飲料
仟箱
64559
果汁
仟箱
5000
乳品
仟箱
16085
豆、米漿
仟箱
4600
多多
仟箱
3200
布丁
仟箱
13000
冷調食品
仟噸
15
保健食品
仟噸
2
麵包
佰萬包
157
糕點
佰萬包
50
冷凍麵糰
佰萬包
9
肉品
仟噸
7
冰品
仟噸
18
資料來源：公司年報
大陸產能方面，統一持有統一中控73.5%股權，配合擴廠佈局，統一已撥款統一中控129億元人民幣，用於大陸興建泡麵與飲料工廠。工廠分佈說明如下：
區域
公司名稱
產能
東北
瀋陽統一
速食麵月產量290萬箱、PET飲料線月產量90萬箱
哈爾濱統一
青島統一
飼料年產能40萬噸
華北
北京統一
PET飲料熱充填線2條、月產量180萬件
PET飲料無菌線1條、月產量120萬件
TP生產線2條，月產250mlTP包30萬件
中山統一
水產飼料
天津統一
低中高筋麵粉、餅乾專用粉等四大系列產品
華中
武漢統一
速食麵生產線6條、月產量210萬箱
熱灌裝PET飲料線2條、月產量65萬件
TP飲料線4條，低溫無菌PET生產線1條，吹瓶線2條
南昌統一
規劃速食麵生產線6條及飲料生產線2條
已安裝3條袋裝速食麵生產線，平均每條月產量90萬箱
PET飲料線1條、月產量90萬箱
華東
昆山統一
利樂包生產線13條、熱充填PET飲料生產線2條、無菌吹瓶-充填一體化生產線1條、速食麵生產線8條、糕餅生產線1條，月產能870萬箱
合肥統一
速食麵生產線5條、飲料生產線3條、PET瓶製瓶生產線2條，月產能360萬箱
鄭州統一
飲料生產線2條、速食麵生產線4條、無菌飲料線1條
張家港統一
由統一、日清製油、三菱商社合資成立，主要生產人造奶油
上海松江統一
水產飼料、寵物飼料
華南
廣州統一
速食麵生產線6條、無菌料理包線1條、TP茶/果汁飲料/乳品生產線8條、熱充茶/果汁飲料線2條、AC飲料線1條、冷藏線1條
統一嘉吉(東莞)
由美國嘉吉、統一合資成立，主要生產飼料蛋白、大豆深加工產品，設計日產能3000噸
福州統一
PET飲料線1條、速食麵生產線2條、TP乳飲品1條
大西部
成都統一
速食麵生產線5條、PET飲料生產線2條、高科技製瓶生產線2條、肉品生產廠1個
新疆統一
生產速食麵、飲料、番茄加工製品
眉山統一
豬、雞、鴨、兔、魚等動物用飼料
資料來源：公司官網
◎新增產能概況：
飲料：
統一以近3000萬元人民幣完成廣西巴馬統一礦泉水廠，於2009年8月16日正式投產，推出「巴馬天然水」。 2010年6月公司可望順利取得採礦權，續攻大陸高級礦泉水市場，也規劃把優質的巴馬天然礦泉水包裝水產品，引回台灣市場銷售。公司擁有的3個包裝水廠分別位於廣西巴馬、武夷山西麓、江西資溪。
統一昆明廠則已於2010年5月啟用量產。
統一2010年7月上旬表示，與石家莊高新區管委會簽署協議，規劃在天津設立飲料生產線，投注的項目有兩期，其中第一期規劃2010年9月開工，2011年底完工生產。
公司2010年10月中旬表示，2010年度陸續在大陸擴建飲料生產工廠已達12個，估計最快在2011年底前，就會有新的產能陸續上線投產，這12個廠分別位於石家庄、長沙、重慶、南寧、阿克蘇、徐州、長春、蘭州、貴陽、松江、海南、湛江等。
2010年12月中旬，公告由轉投資統一(中國)投資公司再轉投資成立10個飲料廠(含3個水廠)、1個瓶胚廠(武漢紫統)、增資兩個舊廠(北京飲品、昆山統一)，投資金額1.8億美元。
2011年度統一中控規劃投入27億元人民幣，60%用於飲料設備、40%用於方便麵設備。位於重慶璧山及甘肅白銀已開始動工，璧山廠第一期產能包括2條飲料線、2條PET瓶線、2條方便麵線，白銀廠為飲料生產基地，2座工廠於2012年7月投產。
2011年8月，公司表示統一中控近期規劃開發武穴礦泉水廠、衡山湘潭礦泉水廠、婺源礦泉水廠。
飼料：
統一2010年6月底表示，由於看好印度草蝦消費量居全球第4大，2010年初由轉投資的越南廠前往印度設立分公司，銷售水產飼料，公司內部規劃，只要年銷售量上萬噸就會設立生產工廠，預估2011年可望達到目標值，屆時將啟動建廠工程，成為台灣食品廠首家前進印度設水產廠的上市櫃公司。
公司位於越南奠玉工業區的廣南水產飼料新廠，於2011年3月底完工投產，加上原有的平陽廠、前江廠，市佔率將提升至40%，產量將由25萬公噸增至35萬公噸，增加約10萬公噸產能，成為越南最大的水產飼料龍頭廠商。此外，公司還規劃2011年下半年，再增設2 條生產線，繼續提升水產飼料的市佔率。
2011年12月，規劃處份大陸東莞及美國嘉吉公司合資的2家公司--統一嘉吉(東莞)飼料蛋白科技公司(專門生產飼料蛋白、大豆深加工等產品)、東莞統嘉貿易公司(代理銷售產品)。其處份案為集團轉投資政策考量，需經過大陸主管機關審批。
其他業務：
2011年2月上旬，旗下轉投資公司、台灣最大原料藥廠-台灣神隆宣布，代工生產及研發之抗憂鬱新藥Viibryd已通過美國FDA批准。另外，有關在台灣上市之規劃，預計2011年下半年掛牌；產能規劃方面，位於江蘇常熟的新建工廠，於2011年Q3開始生產中間體。
＊規劃以3年期間在兩岸增建18個飲料及泡麵基地，投資金額670億元。2012年6月下旬宣佈，透過統一中控，加碼投資新設及擴建綜合食品廠，地點位於江蘇、湖南、內蒙古、寧夏等地，投資金額2.375億美元；同時在海南、貴陽、湛江、昆山、阿克蘇、新疆等廠擴充生產線。2013年度目標規劃持續擴充大陸的生產基地及產能，總數達31個基地。
4.新產品與新技術
公司因應食品市場變化快速，持續進行新產品開發。
2011年度H2推出結合米、麥原料之新產品，產品在全台超商通路近5000個據點舖貨上架，逐步規劃擴大至超市及特販等通路銷售。
(三)市場需求與銷售競爭
1.銷售狀況及國內外競爭廠商
公司2011年度台灣市場銷售目標為：大宗食糧1067仟噸、速食麵類4.61億包、飲料乳品類102130仟箱、醬油品類7950仟打、麵包類208佰萬包、冷調食品及肉品22仟噸。
◎台灣市場主要產品市佔率概況：
2011年度
2010年度
2011年度
2010年度
畜產飼料
8.2
8.5
鮮乳
31.2
32.6
麵粉
12.5
13.7
優酪乳
68.3
59.5
食用油
6
11.4
調味乳
47.4
33.2
速食麵
48.4
48.2
調味豆奶
59.5
69.6
醬油
37.3
37.7
布丁
73.7
72.7
咖啡飲料
22.1
23.6
加工肉品
40.4
38.3
果汁飲料
19.6
17.3
冷凍調理食品
10.7
10.6
包裝水
23.9
18.9
冰品
14.2
22.2
茶類飲料
47
45.2
雞精
8.1
9.5
＊統一「寶多福」狗飼料品牌，在國內銷售量佔第一，產品分佈在兩大通路體系，一是寵物醫院、寵物美容等專業通路，另一是量販店及超市等零售通路。
＊2012年9月下旬，公司與中化共同宣佈，研發的三高健康產品將開始在中化全省超過2萬個醫療院所、藥局專業通路銷售。雙方規劃，第一階段先在900家診所及500家藥局開始販售，之後再逐步增加銷售通路。
◎大陸市場產品銷售概況：
公司轉投資-統一企業中國，截至2011年6月底止，飲料、方便麵營收比重各佔66%、32%。其在大陸為前三大飲料及方便麵公司；前三大之稀釋果汁品牌。
其方便麵在中、高價位市場品牌競爭力不及康師傅，在低價市場必須面對華龍發動價格戰，近幾年市佔率逐年下降，2006年、2007年、2008年分別為12.6%、11.0%、9.4%。
2008年度陸續停售單價較低的方便麵產品，產品數由200多項減少到約100項，重心放在中、高價位市場，雖使營收規模減少，但有助於改善虧損狀況。
截至2010年底，統一方便麵在大陸市場的市佔率約11%，排名前三大品牌；飲料以奶茶居內地市場市佔率第一、飲茶第二、稀釋果汁第三。
在東南亞市場，印尼速食麵虧損仍無起色，考慮結束印尼的事業。泰國飲料虧損縮小，仍有待努力。菲律賓也是虧損中。此外，統一透過購買Tribeco股權(持股72.04%)的方式來進入越南飲料市場，為東南亞獲利的地區。2011年12月宣佈，加碼投資越南飲料市場，間接增資西貢飲料Tribeco，投資金額2580萬美元。
(四)轉投資公司、策略聯盟動態
統一本業獲利貢獻佔20%、業外轉投資貢獻集團獲利達80%。集團旗下主要關係企業組織架構分為：
1.食品飲料：統一中國控股(統一企業持股約74%)、統一東南亞控股(越南、印尼、泰國、菲律賓；統一企業持股100%)、大統益(統一企業持有30%、統一集團持有約38%)、維力食品(統一企業持有33.3%)、光泉牧場(統一企業持有31.25%)。
2.流通與零售：統一超商(統一企業持有45.4%)、星巴克(台灣及上海；統一超持有30%、統一企業持有20%)、台灣家樂福(統一企業持有20.5%、統一超持有19.5%)、南聯國際貿易(統一企業持有100%)、統正開發(統一企業持有40.5%)。
3.其他：統一實(統一企業有約46%)、統一國際開發(統一企業持有約68%)、台灣神隆(統一企業持有逾39%、統一集團持有約50.6%)、統一證(統一企業持有超過27%、統一集團持有約33%)。
2011年8月上旬，公司宣佈出售旗下統一武藏野、台灣無印良品、統一資訊股權予統一超商公司，總交易金額4.5億元。
關係企業-統正開發投資成立的「夢時代購物中心」，第2座夢時代規劃位置位於南紡台南舊廠，開發案已獲審議通過，於2011年12月動工，開發後廠場面積達 1.6萬坪，其中8000坪由夢時代經營，規劃地上9層、地下3層，1-5樓為購物商場，6-9樓設計為飯店(250間客房)，已與老爺酒店簽下投資意向書，其餘為住宅用地及南紡關係企業辦公用途，規劃3年後(2013-2014年)開幕。此外，位於高雄的夢時代，則規劃啟動第二期、第三期計劃；二期佔地8356坪，規劃觀光旅館、住宅兩種方向開發(比重各佔60%、40%)。
集團整合資源，旗下統一實規劃新建3個PET廠，承接統一業務。
東南亞轉投資公司說明如下：
越南統一(100%持有)：從事水產飼料(市佔第一；外銷新、馬、印度)、麵粉、速食麵、飲料。其為統一在東南亞業務主要獲利來源。
印尼統一(49%持有)：從事飲料(市佔第一)、速食麵。
泰國統一(100%持有)：從事飲料業務，主要果汁類產品，排名第一。
菲律賓統一(100%持有：從事速食麵業務，規劃加強與菲律賓7-11通路合作。
2012年2月上旬，公司表示規劃東南亞地區持續擴增產能，不排除至馬來西亞設置水產飼料廠。
策略聯盟：
統一集團在大陸的策略伙伴包括完達山、今麥郎、安德利、健力寶等。更透過投資旺旺，持有旺旺4%股權，與旺旺策略合作拓展產品線，以擴大在中國大陸食品市場的地位。
2012年6月下旬，與王老吉簽訂生產供應戰略合作協議，代工生產「紅罐王老吉」。
全文網址: http://www.moneydj.com/KMDJ/Wiki/wikiViewer.aspx?keyid=965eb86e-8f4f-4df3-b388-40dc85b4d321#ixzz2CfoG8GQ0
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