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荔枝買回來時就留一點蒂頭
一顆一顆剪下來
用乾淨水泡蓋過荔枝的表面
讓荔枝皮充分的吸收水分
再撈起來把水分瀝乾放進有蓋的保鮮盒裡
拿二張廚房用紙巾
用水浸濕以不滴水為原則
濕紙巾覆蓋在荔枝上
再蓋上保鮮盒蓋就OK了
這樣處理過的荔枝
放冰箱之後比現買的荔枝更好吃
整個甜度和保水度更是極致
重點是
保存個五天拿出來吃
荔枝還是那麼美味
下回荔枝盛產時
就這樣試試吧!!
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- Jul 07 Thu 2011 20:28
生活智慧－荔枝保鮮又好吃的秘訣
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