(一)公司簡介
1.沿革與背景
晶華國際酒店股份有限公司成立於中華民國六十五年七月七日，為經營國際觀光旅館，及附設中西餐廳、咖啡廳、夜總會、酒吧、會議廳、洗衣店、健身房、三溫暖、理髮、美容、商店(日用品、書刊、香菸、鮮花、手工藝品、紀念品等銷售)及停車場之經營。公司位於台北西區商業中心，飯店內有麗晶精品及免稅商店，國際知名之精品名店鄰立，適於洽商、購物或休閒娛樂。
晶華酒店於1990年開幕，總計有客房538間及7間餐廳。太魯閣晶英酒店於1997 年開幕，共有客房180間及3家餐廳，公司擁有其55%股份。蘭城晶英於2009年開幕，共有客房193間及3家餐廳。
2.營業項目與產品結構
2011年客房收入佔28%，餐飲收入佔57%，其餘則為飯店管理服務及租賃等其他收入。
(二)產品與競爭條件
1.產品與技術簡介
晶華酒店目前旗下擁有「晶英」、「捷絲旅」及「麗晶」三大品牌。
「麗晶」品牌近年積極拓展海外據點，已鎖定阿布達比、峇里島、曼谷、杜哈、杜柏尼克、吉爾剛、吉隆坡、馬爾地夫、普吉島和波多黎各、海南島三亞等觀光勝地為投資目標。歐洲部分已取得東歐黑山港麗晶酒店經營權，預計2014年開幕；普吉島、峇里島、馬爾地夫等三地預計2012年開幕。中東阿布達比麗晶酒店計劃於2013年年底開幕，杜哈也預計在2013年年底至2014年年初開幕。100%持股的麗晶控股將透過收取管理費貢獻獲利。
晶英(Silks Place)品牌部分除了營運中的蘭城晶英及太魯閣晶英酒店，高雄及台南晶英酒店也正在規劃興建中，分別與國泰人壽、御盟建設合作，預計於2013與2015年可如期開幕。
捷絲旅酒店(Just Sleep)部份是與中國大陸以品牌方式經營的飯店，目前已有西門町及林森二館，與悅寶建設合作的高雄中正、花蓮兩據點，計劃2013年開幕，2014年將再新增語長川建設合資的高雄中山館。
2.重要原物料及相關供應商
公司主要係經營客房出租及餐飲服務，其主要原料為顧客使用日常用品及生鮮食品等。
(三)市場需求與銷售競爭
1.產業結構與供需
台灣觀光飯店產業淡旺季明顯，大致可分為寒假、暑假；寒假集中於每年1~2月，暑假則從每年6~9月中旬，常態來看，寒假假期較短，多以安排國內旅遊為主，暑假假期較長，出國觀光人數明顯提高。
飯店收入部分，每年第四季為飯店業第一旺季，客群以入境觀光客為主，因國外觀光客對住宿選擇性有限，第四季為觀光飯店平均收入最高的期間。第一季則為觀光飯店次要旺季，除夕前後是飯店住宿率最低的期間。
2.銷售狀況
2011年全年度住房率為78.76%，團客比例佔30%、散客佔70%。主要旅客國籍分別為日本38%、台灣16%、美國11%、大陸9%、歐洲7%、香港6%、新加坡3%。
3.國內外競爭廠商
台灣國際型觀光酒店約70家，以台北地區住宿率最高，平均為75.45%，2011年前十大酒店排名如下：
名次
酒店
住用率
名次
酒店
住用率
1
晶華酒店
78.76%
6
圓山
69.41%
2
喜來登
72.69%
7
福華
69.70%
3
台北君悅
73.47%
8
六福皇宮
76.15%
4
遠東國際
70.21%
9
台北W
59.66%
5
國賓
77.06%
10
寒舍艾美
75.22%
台灣平均單價4000元以上之觀光飯店則以晶華酒店、六福皇宮、遠東國際、台北寒舍艾美為代表。
風景區觀光飯店排名如下：
名次
酒店
住用率
名次
酒店
住用率
1
凱撒
83.95%
6
日月潭雲品
66.12%
2
涵碧樓
81.99%
7
名都
65.12%
3
夏都
80.00%
8
阿里山賓館
57.02%
4
礁溪老爺
70.45%
9
高雄圓山
54.42%
5
墾丁福華
69.84%
10
太魯閣晶英
53.40%
4.其他產品及技術威脅
晶華近年積極發展餐飲事業，餐飲事業有WASABI 101、WASABI 新竹、泰市場、BANDO-8 、日式甜點外賣店口福堂。此外，故宮晶華BOT 案於2008年二月營運。
在達美樂部份，100%持股的達美樂，目前台灣地區共計有140 個據點，在大陸達美樂部份，2010年達美樂造成晶華虧損1.57億元，公司於2011年1月公告，子公司達美樂披薩處分PIZZAVEST CHINA 100%股權，以260萬美元賣給美國DASH DPZ CHINA公司，決定暫停在大陸發展速食連鎖店，並認列一次性損失。
晶華近年來積極擴展其飯店及商務住宅管理業務，包含Silks Place及Just Sleep，是與中國大陸以品牌方式經營的飯店。台北市的新光傑仕堡及大陸的湯臣一品則是以其專業的飯店服務品質代為管理的佣金收入為主，一年約可貢獻營收5,000萬元。
館外餐飲營收部份，有故宮晶華、台北園外園、泰市場、WASABI及三燔本家等品牌，各品牌單月營收都有近1,000萬元的水準，而口福堂則是以日式甜點為主，目前有七間分店，單月營收約落在600萬元左右，而2009年7月開始晶華在桃園中正國際機場所標下的二期航廈餐廳(Just Café、Just To Go)，每月約可提供800萬元的營收。
2012年晶華與雄獅旅遊合作，針對陸客來台，推出多條醫美健檢觀光行程。第一波「健康台灣」陸客遊台醫美健檢遊程，合作的醫美院所包括了亞力山大醫美診所、永越健檢中心、富士康關係企業康聯健檢中心，以及新光醫院等。健檢與醫美內容則包括：全身健檢、腦部健檢、心肺健檢、防癌健檢、臉部抗老、臉部抗痕、全臉拉提等。全文網址: http://www.moneydj.com/KMDJ/Wiki/wikiViewer.aspx?keyid=14a03973-f3d3-4db7-b530-79324af5e6a1#ixzz2Cm0eTPad
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